como es la gastronomia de la region andina, por favor.
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la gastronomia de la region andina consiste basicamente en alimentos de un piso termico frio consta de alimentos como la papa,las verduras carnes etc.. yo vivo en la region andina y la mayor parte de la gastronomia es basa en alimentos propios de la region.
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porque su dieta se basa en cereales y tubérculos propios de la zona ser como el maíz la papa cebada en la yuca el trigo y otras sorpresas también son necesarios en esa zona pero que están por una zona muy alta por lo que su dieta es la nada con plantas cereales y tubérculos
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