Question

como es la dieta del deportista?pre-competitiva ,competitiva y post-competitiva ayudaa

Answer 1

Las consideraciones generales sobre la alimentación que deben tenerse en cuenta en este período precompetitivo son las siguientes:

– No consumir bebidas o alimentos hiperprotéicos en el tiempo cercano a la prueba.
– No deben modificarse sustancialmente los hábitos dietéticos previos del competidor.
– La última ingesta de alimento sólido se realizará entre 2 y 3 horas antes de que se inicie la prueba.
– El contenido calórico de esta última ingesta deberá ser de 500 ó 600 calorías y su composición contará con una elevada proporción de carbohidratos de moderado-bajo índice glucémico.
– En el momento de la ingesta, la temperatura de los componentes cocinados oscilará entre los 36 y 37 º y la de los no cocinados, a la temperatura ambiente.
– Se deberán evitar en lo posible los alimentos crudos justo antes de la competición. Asimismo tampoco se deben ingerir alimentos ricos en fibra.
– Se evitarán totalmente las especias y los condimentos grasos y fritos, por la irritación gastrointestinal que pueden provocar.
– También se procurará restringir el té y el café, por su acción diurética y ansiógena.
– El deportista debe estar bien hidratado antes de la competición. Debe procurar beber por lo menos 300 ml de líquido con aproximadamente 30 minutos de antelación.
– Una dieta equilibrada y con suficiente aporte de líquidos puede contribuir a disminuir el nivel de tensión psíquica.

Ejemplos de alimentos adecuados antes del periodo precompetitivo:
– Cereales con leche desnatada.
– Tostada o pan con jamón o miel.
– Bocadillos con plátano o miel o mermelada.
– Pasta o arroz (mejor integrales) con salsa baja en grasa.
– Panecillos, galletas, patatas al horno.
– Fruta (plátanos, naranjas, uvas, pasas).
– Barritas energéticas, bebidas energéticas a partir de carbohidratos.

alimentación post competitiva

No hay que creer que estar bien nutrido es sólo importante para el entrenamiento y la carrera. Una vez finalizado el entrenamiento o competición, la alimentación sigue siendo importantísima. El cuerpo ha dado el máximo, ha quemado calorías y se ha exigido. Es momento de reponer energías para ayudarlo a recomponerse.

No sólo se trata de rehidratar el organismo sino también de reponer los depósitos orgánicos de glucógeno que se han vaciado o reducido considerablemente. También se trata de neutralizar la acidosis metabólica favorecida por el ácido láctico formado como consecuencia del propio esfuerzo (ese ardor que sentimos en los músculos).
Lo aconsejable es, primero, tomar una bebida de reposición ligeramente hipotónica, que además de hidratar, aporta energía y las sales minerales perdidas con la sudoración, segundo, incorporar hidratos de carbono de elevado índice glucémico, junto con una pequeña cantidad de proteínas fácilmente digeribles, ya que ayudan a reponer mejor los depósitos deglucógeno .
La fruta madura en la dieta post carrera también es una gran aliada para recuperarse del esfuerzo. Es importante que las comidas no sean altas en proteínas, que tengan muy poca grasa, porque estos componentes retrasan la digestión y la absorción de nutrientes.
Es interesante para el deportista conocer que, una vez finalizado el ejercicio, la recuperación de los depósitos de glucógeno sigue el siguiente orden:
• Primero se recuperan los depósitos de glucógeno del músculo cardíaco, disminuidos por el aumento de su actividad durante el esfuerzo.
• Después el depósito de glucógeno hepático, imprescindible como se ha comentado en el mantenimiento de la glucemia. Recordemos la importancia de esta función para las células del sistema nervioso y los hematíes.
• Finalmente se recuperan los depósitos de glucógeno musculares.
Como vemos, la prioridad para mantener las funciones vitales está perfectamente definida en nuestro organismo.