¿cómo es la composición de las hortalizas?
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Las hortalizas contienen una gran cantidad de agua, aproximadamente un 80 % de su peso. Glúcidos. Según el tipo de hortalizas, la proporción de glúcidos (o hidratos de carbono) es variable, siendo en su mayoría de absorción lenta.
vickruiz15:
gracias
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