Question

como es la capacidad calorifica especifica de las sustancias que se calientan rapidamente : grande o pequeña

Answer 1

La capacidad calórica específica de una sustancia que se calienta rapidamente es menor que una que se calienta en menor grado.

Existe una propiedad característica de las sustancias que se relaciona la cantidad de calor que absorbe dicha sustancia con respecto al incremento de temperatura que la misma sufre. Esta propiedad se denomina capacidad calorífica específica y se denota con la ecuación:

${\bf C=\frac{Q}{m\Delta T}}$

Si se despeja el cambio de temperatura en la ecuación anterior, se nota como la misma es inversamente proporcional a la capacidad calórica; por lo tanto, si una sustancia se calienta mas rápidamente (ΔT varía más rápidamente), con respecto a otra es porque su capacidad calórica específica es menor.

Por ejemplo: 1 gramo de agua (c = 1 cal/gºC) aumenta su temperatura en 10ºC al suministrarsele 10 calorias de calor. 1 gramo de hierro (c = 0,113 cal/gºC) bajo las mismas condiciones tiene un aumento de 91ºC.