como es el proceso de elaboracion del jugo de manzana
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Un proceso de obtención de jugo de manzana que comprende: - lavar de materia prima que comprende manzana y piel de manzana; - trozar la materia prima mediante cuchillas cortantes para reducir tamaño; - prensar para separar del jugo y la torta; - clarificar el jugo obtenido de la etapa de prensado para eliminar la turbidez. Jugo de manzana obtenido a partir de manzanas y piel de manzanas mediante el proceso de la invención y que posee un alto contenido de antioxidantes tales como quercetinas.
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