Química, pregunta formulada por katherinebal02, hace 2 meses

Cómo es el proceso de descomposición del polvo de hornear

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Respuestas a la pregunta

Contestado por marianaa1700
0

Respuesta:

Cuando se calienta el polvo para hornear

Cuando se calienta el polvo para hornear (bicarbonato de sodio o hidrógeno carbonato de sodio, NaHCO3) libera dióxido de carbono gaseoso, que es el responsable de que se esponjen las galletas, las donas y el pan.

La ecuación balanceada para la descomposición de dicho compuesto (uno de los productos es Na2CO3)

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