Biología, pregunta formulada por kehylaquisberta3020, hace 1 año

Como es el calculo a partir de la ingesta de alimentos? .

Respuestas a la pregunta

Contestado por JoSinclair
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Para calcular la ingesta diaria de alimentos en un principio se debe tener conocimiento preciso de algunos datos, necesarios para el c{alculo de los requerimientos energeticos de una persona al día. El peso, la talla ( y con estos obtenemos el IMC o Índice de masa corporal), y la actividad fisica de cada individuo. Se tomarán en cuenta, a nivel nutricional otros parámetros.

El gasto energético usado en mantener de las funciones vitales básicas, llamado
Índice Metabólico Básico se basa en:

Actividad respiratoria y cardiovascular

El mantenimiento del tono muscular,

Regulación térmica  

Todo aquello que implica mantener las funciones vitales adecuadas

La naturaleza de cualquier actividad física implica grados variables de  actividad cardiaca y respiratoria y tomando en cuenta el consumo de oxígeno, se calcula el consumo calórico de acuerdo a la actividad física así:
 

Actividad ligera: 2,5-5 Calorías por Minuto.

Actividad moderada: 5-7,5 Calorías por Minuto.

Actividad pesada: 7,5-10 Calorías por Minuto

Todo esto nos llevará al cálculo de los requerimientos diarios energéticos, expresados en Kilocalorías ( 1 Kcal = 1000 calorias). Y de acuerdo al resultado obtenido, la cantidad de alimentos necesarios, y la proporción de los distintos tipos de alimentos que se deben consumir por día.

Las proporciones de carbohidratos, grasas y proteinas de la dieta diaria pueden expresarse, de acuerdo a estudios realizados, en:

Proporción de carbohidratos: entre un 45 a 60 % de la dieta diaria, donde deben ir incluidos unos  30 gramos de fibra que que deben aportarse diarimente de acuerdo al peso.
Se estima entre 20 al 30 % la ingesta de grasas.
La proporción de proteínas deberia estar en el rango de entre 15 al 40 %.

Los rangos en la edad pediatrica son similares a los de los adultos, a excepcion de los bebés y los lactantes, cuyo aporte de grasa debe ser mayor 30 a 40%.

Finalmente se debe tener en cuenta el aporte de calorias por unidad de peso de cada tipo de alimento: 1 gramo de carbohidratos tiene 4 calorías, 1 gramo de grasa tiene 9 calorías y 1 gramo de proteínas aporta 4 calorías.







Contestado por blueyatzi
0

Respuesta:

Ño lo se tu dime

Explicación:

Bueno ya me lo dijiero jsjsjs

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