Question

como era el consumo del chocolate en Europa antes del siglo XIX

Answer 1

A inicios del siglo XIX el chocolate estaba más al alcance del público en general, aunque todavía era consumido mayormente como una bebida y limitado a ocasiones especiales. En 1828 un químico holandés llamado Casparus van Houten patentó un método barato para comprimir la grasa de los granos de cacao tostados.