cómo el consumo sustentable, la ciencia y la tecnología pueden contribuir al aprovechamiento equitativo de los recursos alimentarios, teniendo en cuenta la importancia de las condiciones geográficas que favorecen la biodiversidad en el mundo y en México.
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De muchas formas, realmente la tecnología y la ciencia lo primero que hacen es estudiar un fenómeno. En nuestro caso, tenemos problemas de sobrepoblación, escasez de recursos, falta de sustentabilidad a futuro.
La tecnología puede primero encontrar formas de producir alimentos en menor tiempo, de mayor calidad, que sean de menor impacto para el medio ambiente.
También es necesario entender por ejemplo, el consumo de carne como un hábito no sustentable en términos del consumo de agua que esto implica. Existen demasiados factores en cuanto al consumo sustentable que arrojan que decisiones drásticas deben ser tomadas, porque las poblaciones siguen incrementando y el marco de contención de estos problemas es escaso.
La tecnología puede primero encontrar formas de producir alimentos en menor tiempo, de mayor calidad, que sean de menor impacto para el medio ambiente.
También es necesario entender por ejemplo, el consumo de carne como un hábito no sustentable en términos del consumo de agua que esto implica. Existen demasiados factores en cuanto al consumo sustentable que arrojan que decisiones drásticas deben ser tomadas, porque las poblaciones siguen incrementando y el marco de contención de estos problemas es escaso.
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