¿Cómo definirías al Feed Lot y que aspectos debemos tener en cuenta para llevarlo adelante?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El Feedlot es un sistema intensivo de producción de carne que permite lograr un engorde acelerado de los animales vacunos. La dieta posee una alta concentración energética y alta digestibilidad, convirtiendo proteína vegetal en proteína animal y por ende, obteniendo un mayor valor biológico.
Explicación:
Respondiendo a tu pregunta de como llevarlo acabo es necesario respetar la metodología zootécnica.
-Obtener ganancias de peso/día mínimas de 1.8 kg/animal/día en periodos de engorda de 70-90 días.
-Ofrecer diariamente a cada animal de 10 a 12 kg de ración alimenticia, con un máximo de 14% de proteína cruda y 3.0 Mcal de energía metabolizable/kg de materia seca y procurar que el costo/kg de alimento no sea mayor a $2.50.
-Obtener conversiones alimenticias de 6.0 a 6.5 kg de alimento para producir 1.0 kg de carne.
-Obtener rendimientos de canal fría entre el 61 al 63%.
-consumidor final como sería buen marmoleo, color de la carne rojo cereza, textura firme y grasa de color blanco.