Biología, pregunta formulada por nicolldelacruz8, hace 6 meses

¿Cómo crees que los microorganismos participan en la fermentación de los alimentos?_​

Respuestas a la pregunta

Contestado por silviaaranda513
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Respuesta:

Las bacterias ácido lácticas se han empleado para fermentar alimentos desde tiempos remotos. Su uso más corriente son los productos lácteos fermentados, como el yogur, el queso o la mantequilla, pero también otros menos conocidos como el kéfir o el exótico kumis.

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