Question

como conocieron estos alimentos ó recetas a nuestra​

Answer 1

Respuesta:

Recetas saludables:

• Queso cottage con papaya y salsa de arándanos:

Ingredientes

Para 2 personas

Papaya (grande, o 1 pequeña)

0.5

Arándanos

200 g

Lima o limón

2

Queso Cottage

300 g

Pimienta negra molida

Sal

Semillas de chía

como hacerla:

Dificultad: Fácil

Tiempo total

30 m

Elaboración

10 m

Cocción

20 m

Reposo

20 m

Retirar las semillas de la papaya, pelar y cortar en cubos pequeños o picar la pulpa. Mezclar en un recipiente, recogiendo sus jugos, con una pizca de sal, pimienta negra, el zumo de una lima entera y un poco de ralladura. Si se desea, se puede añadir vainilla molida, canela o chile picante en polvo. Dejar marinar como mínimo 20 minutos, o toda la noche en la nevera.

Disponer los arándanos previamente lavados y secos en un cazo. Añadir el zumo de 1/2 lima y calentar a fuego suave. Machacar un poco con una cuchara, pero dejando frutos enteros. Mantener la cocción muy suave, durante unos 20 minutos o hasta que hayan soltados sus jugos. Retirar y dejar enfriar. Esto también se puede hacer la víspera y guardar en la nevera.

Bowl de Papaya y Cottage. Pasos

A la hora de servir, repartir el queso cottage en dos cuencos, escurriendo el suero que pueda llevar, y combinar con una buena porción de papaya y sus jugos, y otra de la salsa de arándanos, echando parte del líquido por encima del queso. Decorar con más ralladura de lima y semillas de chía o de otro tipo al gusto.