Cómo causa el consumo de los alimentos ultraprocesados
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Cómo afecta a la salud el consumo de ultraprocesados?
La mayoría de estos productos presentan en su composición varias de las siguientes características:
Alto contenido en calorías: normalmente son calorías vacías, es decir muchas calorías y poca cantidad de nutrientes.
Grasas hidrogenadas o trans: son grasas que genera la industria alimentaria, principalmente para abaratar el producto y hacerlo más apetitoso.
Explicación:
Azúcar: estos productos suelen llevar azúcar añadido, que no solo está presente en la bollería sino que también se encuentra en salsas, productos cárnicos, etc. Este ingrediente ha demostrado ser capaz de promocionar la obesidad y los problemas metabólicos, por lo que su consumo debe limitarse.
.Sal: la sal hace que el producto dure más tiempo, así como que sea más hiperpalatable.
Harinas y aceites refinados:
la harinas y aceites refinados se someten a un proceso industrial, en los cuales les extraen las vitaminas y minerales.
Aditivos: como conservantes, edulcorantes, potenciadores del sabor, etc. Algunos de ellos, como los edulcorantes, son capaces de provocar cambios desfavorables en la composición de la microbiota intestinal, según un estudio publicado en Current Gastroenterology Reports.
Espero le sirva:)