¿como beneficia la papa al Perú
emilyalejandraandia:
Su versatilidad para la cocina y precio asequible la convierten en una aliada en las mesas peruanas, pero eso no es todo: la papa peruana tiene beneficios en el campo nutricional. La papa es fuente de fenoles (las papas rosadas), flavonoides (las moradas) y carotenoides (las amarillas)
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Su versatilidad para la cocina y precio asequible la convierten en una aliada en las mesas peruanas, pero eso no es todo: la papa peruana tiene beneficios en el campo nutricional. La papa es fuente de fenoles (las papas rosadas), flavonoides (las moradas) y carotenoides (las amarillas)
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Aportan niveles significados de vitamina C. Contienen una fuente de minerales, donde predomina el potasio, lo que ayuda a reducir la presión arterial en el organismo. Poseen macronutrientes como el hierro y el zinc, lo que contribuyen a reducir la desnutrición de la población, sobre todo en lugares de alto consumo.
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