¿Cómo beneficia a nuestro organismo el consumo de alimentos con
componentes bioactivos?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La calidad nutritiva de los productos vegetales depende de la cantidad y calidad de los macro y micronutrientes que proporcionan, además de la presencia de determinados compuestos ‘bioactivos’ (compuestos con acción beneficiosa para la salud) que pueden tener un mecanismo de acción complementario y/o superpuesto. Por ello es conveniente incluir en nuestra dieta frutas y verduras lo más diversas posibles para poder obtener así todos los nutrientes y compuestos bioactivos necesarios para nuestro organismo, en cantidades suficientes. Varios estudios científicos recientes confirman que el consumo de frutas y vegetales, por su contenido de nutrientes y compuestos bioactivos, especialmente de antioxidantes, es actualmente una de las estrategias más efectivas y seguras en la prevención de enfermedad cardiovascular y otras enfermedades degenerativas.
Explicación: