cómo asimilaron los españoles la Comida Americana?
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Con el descubrimiento de América en el año 1492 ,la cocina española abre las puertas a la incorporación de nuevos ingredientes como la patata, el tomate, el pimiento (y el pimentón), así como el cacao. Ya desde las primeras expediciones de Colón hubo descubrimientos de ingredientes, de esta forma Luis de Torres describe la existencia de un nuevo cereal denominado maíz y pronto se extendería por el sur de Europa.
iria82:
Si q lo he escuchado
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