Biología, pregunta formulada por Zulxaar, hace 3 meses

¿Cómo afecta la variación genética en el valor nutricional de la quinua?

Respuestas a la pregunta

Contestado por deyvid1411

Respuesta:

La quinua aporta proteínas, ácidos grasos insaturados, minerales (calcio, hierro y magnesio), vitaminas (E, B1, B2 y niacina) y fósforo. Su alto contenido en fibra dietética total (7 gramos por cada 100 gramos de quinua cruda), produce sensación de saciedad.

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