¿cómo afecta la temperatura la actividad metabólica de las levaduras?
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La temperatura es un factor que determina la actividad metabólica de las levaduras, ya que la misma ocurre pa ciertos rangos, dónde la temperatura debe ser lo bastante estable, y a una temperatura un poco mas elevada de la temperatura ambiente. Ya que si la temperatura es muy baja la actividad metabólica también será baja o nula de el mismo modo si la temperatura es muy elevada, las levaduras podrían morir.
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lo de arriba esta bien :v
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