Biología, pregunta formulada por nicolasalan443, hace 19 días

¿Cómo afecta la temperatura alta a las proteínas?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por nataandrecarrillo25
1

Respuesta:

Cuando la temperatura es elevada aumenta la energía cinética de las moléculas con lo que se desorganiza la envoltura acuosa de las proteínas, y se desnaturalizan.

Explicación:

espero te sirva

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