Question

- ¿Cómo actúa la vitamina C (ácido ascórbico) en el proceso de pardeamiento enzimático?
- ¿Todas las frutas cortadas cambian de color, se vuelven marrones?
- ¿Qué es la velocidad de la reacción enzimática? Y como la temperatura la afecta
- ¿Por qué los médicos y dietistas aconsejan comer más frutas frescas?
- ¿Cómo se aplican estos conceptos en la industria?

Answer 1

Respuesta:

chale we yo busco la misma respuesta qwq

Explicación:

gracias por los puntos crack