Question

¿Cómo actúa la levadura en el proceso de fermentación?

Answer 1

Respuesta: La fermentación es el proceso mediante el cual la levadura convierte la glucosa del mosto en alcohol etílico y dióxido de carbono, lo que le da a la cerveza tanto su contenido de alcohol como su carbonatación. El fermentador está aislado del aire a excepción de un tubo de ventilación largo y estrecho, que permite que el dióxido de carbono escape del fermentador.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Se trata de un proceso de fermentación en el que la levadura, en ausencia de oxígeno, transforma el azúcar de la materia prima en alcohol y en dióxido de carbono gaseoso. Además, utilizan partes de las proteínas y azúcares para desarrollarse y multiplicarse.

Explicación:

corona por favor la necesito para completar el nivel de ambisioso