Química, pregunta formulada por hildacmacho76, hace 1 mes

Cómo actúa la amilasa en la degradación del almidón​

Respuestas a la pregunta

Contestado por isabel156319
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Respuesta:

La amilasa salivar es una enzima que hidroliza al almidón rompiendo sus enlaces y liberando glucosa y maltosa (disacárido formado por dos moléculas de glucosa).

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