Historia, pregunta formulada por vallejoshua77, hace 1 año

¿Comidas del virreynato?

Respuestas a la pregunta

Contestado por pablocastro15
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Respuesta:

La Cocina en el Virreinato de Nueva España. Antes de la llegada de los españoles, la dieta de las culturas prehispánicas se basaba en platillos de maíz con chiles y hierbas, comúnmente complementados con fríjoles, jitomates o nopales.

Contestado por princesita270428
2

Respuesta:

  • Tamales que ahora contenían manteca, carnes y condimentos.
  • Huevos adicionados con salsas.
  • Tortillas (tacos) con guisos sencillos de pollo.
  • Frutos en compotas.
  • Guisos con verdolagas, quintoniles o cualquier tipo de verduras.
  • Arroz blanco, un lomito de carnero asado, un molito, sus frijoles refritos y un vaso de pulque..."
  • La clase pobre se contentaba con frijoles, tortillas y chile, y en los días de buena suerte con el nenepile, la tripa gorda, el menudo y algunas otras cosas

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