Comida tradicional de la lengua "TEKO"
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El pozole estilo triqui, es un pozole con granos de maíz cocidos sin jugo y bañados con salsa similar a un atole de maíz y chiles secos. “Nneè txrùnj-un”. 'Barbacoa'. La carne es cocida en un horno bajo tierra, cubierta con pencas de Maguey y al final se coloca una capa de tierra
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