comida pollo menestras. Ayuda es para. Mañana jjjjjjjjjj jjjjjj
Respuestas a la pregunta
Respuesta:1 pollo
3 alcachofas
12 espárragos blancos
150 g de guisantes (desgranados y frescos)
2 cebolletas
2 zanahorias
3 dientes de ajo
harina
75 ml de vino blanco
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil
Explicación:Retira la piel del pollo y trocéalo. Salpimienta, pasa los trozos por harina y dóralos en una sartén con aceite. Resérvalos en una fuente cubierta con papel absorbente.
Pela y pica los ajos, las cebolletas y las zanahorias en daditos. Ponlos a rehogar en una tartera con un chorrito de aceite. Sazona. Cuando se doren, vierte el vino y dale un hervor para que se evapore el alcohol. Agrega los trozos de pollo, cubre con agua y guísalos durante 15 minutos. Pon a punto de sal.
Pela los espárragos y añade las puntas a la tartera junto con los guisantes. Coloca la tapa y cocina todo junto durante 10-12 minutos más.
Pela las alcachofas retirando bien las hojas externas. Retírales la parte superior (2 cm) y cuécelas durante 15 minutos en una cazuela con agua y sal. Una vez cocidas, escurre, trocea y añádelas al guiso.
Sirve la menestra de pollo y decora con una ramita de perejil.