Comida de Chile.
Mi tarea es preparar un platillo de dos tiempos, escogí comida de Chile.
° Pero no sé que puedo preparar, denme recetas, nombres lo que sea que pueda preparar.
Necesito su ayuda amigos : )
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
chilaquiles chiles rellenos
Respuesta:
uyyy ay muchas cosas Humitas: ...
Chilenitos: ...
Charquicán: ...
Empanadas de pino: ...
Sopaipillas3 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de sal
1/4 de kilo de zapallo
3 cucharadas de manteca
aceite para freír Juntar la harina, los polvos de hornear y la sal en un bol. Mientras tanto cocer el zapallo hasta que esté sumamente blando para luego pasarlo por cedazo (colador) y así agregarlo a la mezcla de la harina, luego se adjunta la manteca derretida. Formar una masa lisa que no se pegue en las manos.
Enseguida con la ayuda de un uslero estirar la masa y cortarlas en círculos.
Calentar el sartén con el aceite y freír brevemente las sopaipillas. Muy importante es estilarlas en papel absorvente.
Explicación: chilenitos 2 tazas de harina cernida, 250 gramos (sin polvos de hornear)
3 yemas (las claras las van a usar para el merengue)
5 cucharadas de leche líquida
1 cucharadita de vinagre (puede ser de manzana o blanco)
1 cucharada de mantequilla derretida o aceite
manjar para pegarlos
para el merengue:
3 claras a temperatura ambiente (1/2 taza)
3/4 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla, optativo
preparacion :Hacer las tapas de alfajor: Poner la harina en un bol amplio. Agregar las yemas y trabajando con un tenedor o las manos formar migas.
Agregar la leche, el vinagre y la mantequilla derretida.
Formar una masa, agregar agua a cucharaditas de ser necesario. Amasar hasta formar una masa lisa y que suene, unos 10 minutos.
Envolver en plástico de cocina y reposar en el refrigerador mínimo 30 minutos o hasta 2 días.
Precalentar el horno a 350F o 180C. Por lo menos 20 minutos de precalentado.
Uslerear delgada y cortar los alfajores, antes de meter al horno clavar con un tenedor. Yo uslero la masa en la lata de galletas con un poco de harina, los corto y listo. Así no tengo que mover las tapas y no se deforman. Hornear por 10-12 minutos o hasta que esten dorados. despues sacas manjarchhh o dulse de leche y listo saludos soy de chile y chilena de corazon