Color olor sabor y consistencia de las verduras crudas y cosidas.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Se le llaman verduras ya que su color predominante es el verde y en muchos casos son sinónimo de hortalizas o vegetales.
En el caso de las verduras crudas, su color dependerá del tipo de verdura que sea, sin embargo sus colores suelen ser bastante brillantes y vivos, su consistencia en general es dura o incluso "crujiente", su olor va a estar determinado por el tipo de verdura que sea pero usualmente huelen y saben similar a la hierba.
Por su parte, las verduras cocidas suelen ser menos crujientes, si no por el contrario bastante blandas; sus colores tienden a opacarse por el calor de la cocción, mientras que su sabor en muchos casos dependerá de los condimentos que usemos para saborizar.
Respuesta:
Color cocida : marrón dependiendo de la cocción
Olor y sabor : involucra el salado y dulce
Consistencia : tierna dependiendo de la cocción
Color crudo : correspondiente a su pigmento de cáscara y pulpa. ( creo que es así) :)