Coloca algunas láminas de frutas sobre un recipiente sin tapar y sin papel secante, y déjalas a la intemperie. ¿Qué ocurre? ¿Cuál es la diferencia entre este recipiente y el otro?.
malvaradoestela:
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¿Qué ocurre?
La fruta pierde la mayor parte de su contenido de agua conservando todas sus propiedades y concentrando todos sus nutrientes naturales.
¿Cuál es la diferencia entre este recipiente y el otro?
Que un recipiente no tiene el papel toalla y el otro sí.
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