Coloca 150 ml de agua en una olla, luego añade 10 cucharadas de sal.
Ponla al fuego y déjala hervir por 5 minutos.
Coloca en un recipiente de cristal y déjalo reposar por seis días.
En tu cuaderno, registra los cambios que presentan días a días y describe lo que obtienes al finalizar los seis días.
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Lo que se obtiene al final de 6 días son cristales de sal.
El proceso que describiste es una cristalización de una solución sobresaturada del cloruro de sodio. El agua se calienta para elevar la solubilidad y así obtener una solución sobresaturada de cloruro de sodio.
Cuando se pone a reposar la solución, las moléculas y iones tienen una movilidad inferior por lo que se reorganizar y forman estructuras.
Aunado a esto, el agua, al cabo de varios días, se irá evaporando. Si pones en suspensión un hilo en el centro del vaso, notarás que los cristales se irán adheriendo al él.
La sal forma cristales con forma de cubo, ya que la red del cloruro de sodio tiene como base la red cubica centrada en las caras
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