Química, pregunta formulada por lealdanna31, hace 10 meses

cocinar un huevo es un cambio fisico o quimico

Respuestas a la pregunta

Contestado por angelinavega2006

Respuesta:

químico we , mira la definición de químico , y está explicación ya que el aumento de temperatura debido a la transferencia de calor hace que el núcleo y la yema del huevo tengan cambios químicos. ... Por otra parte, tenemos que en el núcleo se produce un proceso de desnaturalización lo que hace que cambien en formula química y en sabor.

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