Biología, pregunta formulada por hdksndjdj1439, hace 4 meses

Clasificacion funcion biologica de los polisacaridos

Respuestas a la pregunta

Contestado por CharaUndertale04
2

Respuesta:

Los polisacáridos tienen diferentes funciones en el vino. Por un lado, mejoran la percepción organoléptica, pues contribuyen a mejorar las sensaciones de cuerpo y volumen en boca, disminuyendo la astringencia y aumentando su persistencia y equilibrio. Por otro lado, estabilizan la fracción aromática y retardan su percepción (postgusto).

Explicación:

Contestado por AlexCrackyt
0

Respuesta:

grasias

Explicación:

por los puntos grasias

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