Clasificacion de los lipidos
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
''CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS
Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean ( Lípidos insaponificables ).
1. Lípidos saponificables
A. Simples
Acilglicéridos
Céridos
B. Complejos
Fosfolípidos
Glucolípidos
2. Lípidos insaponificables
A. Terpenos
B. Esteroides
C. Prostaglandinas''
.-Monografías.c o m
Explicación:
Los lípidos se clasifican en grasas, aceites, ceras y compuestos relacionados:
- Las grasas, son sólidas a temperatura ambiente.
- Los aceites son líquidos.
- Las ceras son sólidas a altas temperaturas y tienen una variedad de usos, como en velas y como recubrimiento para frutas y verduras.
¿Qué son los lípidos?
Son un grupo de compuestos orgánicos insolubles en agua, pero soluble en disolventes orgánicos, que se componen de glicerol y ácidos grasos.
Los lípidos se encuentran en la carne, la leche y los huevos, ya que forman parte de la membrana celular, estos también se encuentran en los aceites vegetales y animales, que se usan como aceites de cocina.
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