Biología, pregunta formulada por so8814468, hace 7 meses

clasificacion de los alimentos segun su compocicion

Respuestas a la pregunta

Contestado por kristellmiranda23
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Respuesta:

Tipos de alimentos

De acuerdo con su composición química, podemos establecer esta clasificación de los alimentos:  

Inorgánicos: no aportan energía: agua, minerales y oligoelementos.  

Orgánicos: principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) y vitaminas.  

Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales. Unos poseen gran cantidad de algún grupo y carecen de otras. Por ello se ha establecido la siguiente clasificación de los alimentos según su función nutricional:  

Alimentos energéticos: aquellos que son ricos en hidratos de carbono y/o grasas.  

 Alimentos plásticos o formadores: en ellos predominan las proteínas y el calcio.  

Alimentos reguladores: ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.  

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