Question

Clasificación de los alimentos alterados​

Answer 1

Respuesta:

alimento alterado es aquel que por causas no provocadas deliberadamente han sufrido variaciones en sus características organolepticas sabor color olor textura composición química o valor nutritivo aunque se mantenga inocuo no constituye un riesgo para la salud ya no es apto para el consumo.

Explicación:

podemos clasificar los alimentos alterados según la facilidad de alteración no perecedores menos de un 12% de agua libre semiperecedores menos de 60% de agua libre o tiene ácidos o azúcares.