clasificacion de cultivos lacticos?
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Los cultivos lácticos pueden ser categorizados en mesofílicos o termofílicos: muser nck. Los microorganismos pueden multiplicarse eficientemente en función de la temperatura; psicrofílicos; a temperaturas de refrigeración e incluso congelación, mesofílicos; entre 20 y 35 °C y los termófilos entre 35 y 50 °C.
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espero te sirva :]
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