Castellano, pregunta formulada por charliealejandro847, hace 8 meses

clases de raza de serranos

Respuestas a la pregunta

Contestado por marionagd7

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Respuesta:

La clasificación oficial del jamón serrano depende de su curación, que puede ser de 3 tipos:

Serrano Bodega: Curación de entre 10 y 12 meses.

Serrano Reserva: Curación de entre 12 y 15 meses.

Serrano Gran Reserva: Más de 15 meses de curación.

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