clases de raíces napifomes
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Las verduras de raíz se caracterizan porque se produce un engrosamiento de sus raíces para almacenar los nutrientes que necesita la planta y dichos nutrientes pueden ser consumidos por nosotros para aportarnos macro y micronutrientes. Tienen una gran variedad de tonos rojos, anaranjados, amarillos, y blancos y sus sabores pueden ir desde dulces a picantes.
Explicación:
Raíces largas: como zanahorias, bardana, raíz de daikon y chirivía son algunos ejemplos
La Zanahoria es la hortaliza más rica en Vitamina A muy recomendable para la vista Muy rica para consumir en ensaladas, en salteados, para acompañar platos, a la plancha o en puré.
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