Circuito productivo de vino primario secundario y terciario
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El circuito productivo del vino son los procesos que se llevan a cabo para producir y vender vino. Comienza con la fermentación alcohólica y termina con el embotellamiento de la bebida. Los encargados de la elaboración del vino y de su estudio son los enólogos.
El vino es una bebida alcohólica producida a través de la fermentación parcial o total de las uvas. Otras frutas y plantas, como bayas, manzanas, cerezas, dientes de león, bayas de ancianos, palma y arroz también se pueden fermentar..
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