chile o mexico mejor gastronomia y calles
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
He comido comida Colombiana, Mexicana, Cubana, Venezolana, Brasileña, Argentina. Es importante recalcar que he probado todas estas comidas en sus países a excepción de México y Cuba, pues no es lo mismo comer en un restaurant Peruano que en un restaurant en Peru y mucho menos en una casa de familia. Entre familiares el gusto y sazón cambian al igual que en cada estado del país, es muy fácil caer en la generalización, se necesita haber viajado mucho y poder haberse sometido a estas comidas durante años en diferentes lugares. Adicionalmente está el factor diferente, es decir, solemos darle más valor a las cosas nuevas, y déjenme decirles que en Latinoamérica los platos son similares porque compartimos culturas similares, con otros nombres pero muy parecidas, dicho esto, enumeraré cada País explicándolo brevemente:
Argentina, con fuerte influencia italiana y española. Estuve en Argentina un tiempo y tuve la oportunidad de comer en varios restaurantes de Buenos Aires así como en pequeños cafés. Media Luna, Alfajores, Empanadas, Vacío, dulce de leche, bife de chorizo. La comida esta cargada de pastas y carnes. No encontré particularmente nada diferente a lo que pudieras encontrar al sur de Brasil o en otros países latinos.
Mexicana, con una fuerte influencia precolombina y española. Chiles rellenos, tacos, Guacamole, quesadillas son platos muy conocidos presentes en muchos países pero varía mucho de región en región dentro de Mexico. Pienso que la culinaria Mexicana es una de las más ricas y famosas de Latinoamérica y es precisamente por su delicioso sabor. México aportó al mundo productos sin los cuales no sería posible entender la gastronomía mundial. Entre ellos el maíz, frijol, chile, aguacate, vainilla, cacao, jitomate, calabaza, chayote, zapote, mamey, papaya, guayaba, nopal, tabaco. Por ello colocaré a México en la segunda posición dentro de la mejor gastronomía de Latinoamérica.
Cuba. Hablar de la culinaria cubana es hablar de pobreza, los ingredientes utilizados son generalmente baratos y de la peor calidad debido a la dictadura que ha sometido a Cuba y borrado de su historia famosos platillos. Pienso que es injusto comparar a Cuba con cualquier país latinoamericano pero decidí incluirlo en la lista por mi gusto particular de ropa vieja, un plato de origen Español/Cubano Que está compuesto por carne desmechada (de res), Arroz Moro O Congris,Yuca (opcional) ,Ensalada Y Mojito (Mezcla de Vinagre,Limón,Ajo,Sal,Aceite).
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