chicharrón de chancho con mote ingredientes y preparación (texto instructivo)
Respuestas a la pregunta
Ingredientes:
Un litro de agua
1/2 cebolla en pluma fina
6 cdas. de aceite
1 ají amarillo en tiras
2 kg de chicharrón
Jugo de limón
3 tzs. de mote serrano
Sal
Preparación:
En una olla, ponga a hervir agua con un poco de sal.
Espere que rompa el primer hervor y, luego, añada seis cucharadas de aceite y el chicharrón cortado en trozos.
Deje cocinar a fuego media sin tapar, remueva de vez en cuando.
Cuando el agua se haya consumido completamente, baje el fuego y voltee continuamente los trozos de carne, de manera que se doren en propia grasa por todos sus lados.
Retire cuando la carne este a punto de chicharrón y escurra.
Sirva con mote serrano y salsa criolla preparada con cebolla lavada previamente, el ají amarillo, el jugo de limón y la hojas de hierbabuena.
espero te ayude
Respuesta:
Qué significa media cebolla en pluma fina