Question

Caso: Cadena de Pizzas Elaborado. Para una cadena de producción de Pizzas delivery, las materias primas principales en la elaboración de las pizzas es: • La harina de trigo • Salsa de tomate Estas materias primas en su conjunto representan el 55% del costo de una Pizza lista para despachar. (Harina de trigo 50%, Salsa de tomate 5%). A su vez el impacto del trigo y el tomate, materias primas de estos insumos, representan el 50% del precio de venta de la Harina y salsa respectivamente. Los proveedores de estas materias primas, suministran las mismas en sacos de papel, para el caso de la harina) y bolsas de BOPP con laminado de aluminio interno, para el caso de la salsa). Cuyo impacto en el precio de venta de la materia prima es de 3% En la última licitación, los proveedores de estas materias primas, han presentado variaciones de precios de estos materiales, argumentando que los mismos están relacionados en forma directa a la variación de precios en el mercado internacional. Teniendo en cuenta que la última licitación se realizó hace un año y los precios que tiene vigentes hoy el área de compras son los de hace un año. Cuál debería ser la variación de precios que debería aceptarse en una nueva licitación a realizar en este mes? Para responder esta pregunta utilice el Internet como fuente de información y sustente su respuesta. De ponerse de acuerdo con sus Proveedores, Cuál debería ser el porcentaje de alza de precio de la pizza?, que se debe tratar de trasladar a los clientes de Pizzas

Answer 1

Respuesta:

Doma Ugcugcfcygyc la mujer is