Carlos prepara una masa para pan al inicio la masa se encuentra en 23°C luego la amasarla la temperatura aumenta a 9°C en el proceso de la fermentación de la temperatura aumenta a 8°C y se hornea aumenta 35°C más al sacarla del horno la temperatura de desciende 58°C ¿Cuál es la temperatura de la masa después de sacarla del horno?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
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Respuesta:
17°C
Explicación paso a paso:
23+9= 32
32+8= 40
40+35= 75
75-58= 17
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