caracteristicas principales de los cereales como el maiz, avena, trigo y amaranto
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Características nutricionales de los cereales como el maiz:
Entre un 65-75% de su peso total como carbohidratos, entre un 6-12% proteína y entre un 1-5% grasa.
La proteína más abundante es el gluten, responsable de la enfermedad celiaca.
Características nutricionales de los cereales como la avena:
Aportan una gran cantidad de energía y nutrientes en comparación con otras fuentes de carbohidratos. Destaca su contenido en hierro, potasio, fósforo y calcio, aunque este último se absorbe menos por la presencia del ácido fítico. Son ricos en vitaminas del complejo B y carecen de vitamina C.
Características nutricionales de los cereales como la trigo:
La forma del grano de trigo es ovalada con extremos redondeados, en uno de ellos sobresale el germen y en el otro hay un mechón de pelos finos. La altura de la planta varía entre treinta y 150 centímetros y cada planta tiene de cuatro a seis hojas.
Características nutricionales de los cereales como la amaranto:
Se desarrolla rápidamente, requiere abundante agua y efectúa la fotosíntesis de forma eficaz. Ella favorece la impregnación de cantidad de dióxido de carbono y transforma la misma en oxígeno.