Características principales de los alimentos.
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Características de la alimentación:
Voluntaria y consciente
La alimentación es un proceso voluntario, al menos en los seres dotados de conciencia (no sabemos en las plantas).
Un animal puede decidir si alimentarse o no, y puede decidir qué cosas consumir y cuáles dejar pasar. En este sentido interviene la voluntad del individuo.
Individualidad
A pesar de que todos los seres humanos debemos alimentarnos y requerimos los mismos nutrientes elementales para existir, hay muchas formas de alimentarse, que obedecen a las características individuales de una persona o de su grupo cultural y étnico.
Así, una persona tiene gustos y preferencias individuales, pero también un tipo de dieta determinado por su contexto social, cultural, étnico y religioso.
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