Question

características principales de la tecnología de los alimentos

no escriban garabatos favor​

Answer 1

Respuesta:

- Se define como la disciplina en la cual la biología, la química, la física y la ingeniería son usadas para estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de sus deterioros, así como los principios fundamentales del procesamiento de los mismos.

- Los profesionales de la ciencia de los alimentos estudian la composición física, micro-biológica y química de los alimentos.

- Dependiendo del área de especialización, el científico de los alimentos puede desarrollar formas para procesar, preservar, empacar o almacenar alimentos, de acuerdo a las especificaciones y regulaciones de la industria y el gobierno local, regional, nacional o internacional en caso de exportaciones.

- También es la aplicación de los principios de la ciencia de los alimentos a la selección, preservación, procesamiento, empaque, distribución, y uso de alimentos.

Explicación:

Answer 2

1._ En la industria alimentaria, se producen gran cantidad y diversidad de productos alimentarios para su distribución y venta a menudo en distintos países.
2._Son muchos los alimentos que se conservan aplicando calor o mediante deshidratación.
3._ La tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los alimentos.
4._ La tecnología de los alimentos se encarga del desarrollo de nuevos productos con la utilización de materias primas tradicionales y no tradicionales.
5._ Se trata de una ciencia diferente de la nutriología.

Espero y te ayude