características e importancia de la salmonella en la alteración de los alimentos
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La enfermedad causada por la Salmonella puede ser grave.
Por lo general, los síntomas comienzan de 6 horas a 6 días después de la infección. Incluyen diarrea que puede tener sangre, fiebre y cólicos estomacales. La mayoría de las personas se recuperan en 4 a 7 días sin tratamiento con antibióticos.
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