Question

Características del maíz
(su información nutricional) ​

Answer 1

Respuesta:

La composición proximal del maíz y los productos de este contienen un por- centaje de carbohidratos en el rango de 44,8-69,6%, 11,6-20% de humedad, 4,5-9,87% de proteína, 2,17-4,43% de grasa, 2,10-26,77% de fibra y 1,10-2,95% de cenizas (21) (ver Tabla 1).

Explicación:

Answer 2

Respuesta: El maíz es un cereal fuente de hidratos de carbono complejos. Es rico en fibra, minerales como el potasio, magnesio, fósforo, hierro y zinc, y en vitaminas como la vitamina B

Explicación: