Características del guyot
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Características externas: Fruto piriforme de base alargada, pequeño a mediano, ligeramente asimétrico. Epidermis amarilla verdosa, color superficial presente en un área pequeña a mediana de un tono rojo rosado. Pedúnculo de inserción oblicua, con curvatura muy débil, de longitud y grosor mediano. Cavidad peduncular muy poco profunda, sépalos divergentes. Cavidad calicinal poco profunda y estrecha, relieve ligeramente acanalado.Características internas: Cámara seminífera de forma ovalada, extremos redondeados y pared lisa. Semillas ovaladas, de color claro. Corazón acebollado, calicinal, de tamaño mediano. Estrella carpelar cerrada, pequeña a mediana.Características sensoriales: Pulpa jugosa, mantecosa, dulce ligeramente acidulada. Las células pétreas alrededor del corazón son algo notables.
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