características del ácido benzoico
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Normalmente se presenta como un sólido en forma de polvo o cristales incoloros a ligeramente blancos, con un olor característico. Es poco soluble en agua fría pero tiene buena solubilidad en agua caliente o disolventes orgánicos. El ácido benzoico posee un grupo carboxilo unido a un anillo fenólico.
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