características de los oligosacáridos
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Oligosacáridos: características, composición, funciones, tipos. Los oligosacáridos (del griego, oligo = poco; sachar = azúcar) son moléculas compuestas por dos a diez residuos de monosacáridos unidos mediante enlaces glicosídicos. Los oligosacáridos provienen de una gran variedad de fuentes de alimento, tales como leche, tomates, banana, ...
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